Pépites savoureuses

Un accueil toujours au top au Muse

Une équipe toujours souriante et toujours de bonne humeur, une cuisine moderne et inventive qui mise sur les produits frais, de bons conseils accords mets et vins… Dîner au Muse est toujours synonyme d’une bonne soirée. Mon coup de cœur pour une soirée entre amis dans le centre-ville de Vienne. Un grand bravo au chef Philippe Deval !

Un déjeuner au PH3

Fraichement arrivée sur Vienne, je découvre le restaurant doublement étoilé la Pyramide et je me dis que j’irai y diner pour une grande occasion. Mais en discutant avec des collègues, j’apprends qu’ils ont également un restaurant « bistronomique », le PH3, avec une formule « express » en semaine. Je décide donc de le tester un midi avec mon conjoint. La qualité du service est au rendez-vous : le serveur nous explique les plats de manière détaillée et répond à nos impératifs (nous travaillons tous les deux, et sommes donc un peu pressés aujourd’hui). Le cadre est également très agréable : en cette belle journée d’avril, on nous a installés dans les jardins, où règne la sérénité. Ne parlons même pas de la qualité des plats, les accords de saveurs sont à tomber par terre. Nous prenons un verre de vin sur les conseils du serveur pour sublimer le tout et repartons satisfaits !

Le tiramisu Spéculos Nutella de la Scarpetta

Pour ma pause déjeuner, j’adore terminer par une touche sucrée, gourmande dans l’âme je suis fan de cuisine italienne. Avec le confinement j’ai découvert les bons petits plats de La Scarpetta. Quelle surprise quand j’ai vu qu’ils proposaient un tiramisu Spéculos Nutella et quelle apothéose lorsque je l’ai goûté ! Un format généreux, des arômes subtiles et gourmands. Aux amateurs de tiramisu ; essayer c’est l’adopter !

Un dîner à l’Auberge de la Source

Avec mon compagnon, amateur de bons petits plats, je suis allée dîner à l’Auberge de la Source, perchée sur les hauteurs de Tupin et Semons. En entrant dans la salle où nous nous apprêtions à dîner, nous avons été émerveillés par la vue imprenable sur les vignobles de Côte-Rôtie et la vallée du Rhône. Comment rester insensible devant un panorama aussi exceptionnel En dégustant des plats faits maison, nous avons pu profiter de ce moment hors du temps pour nous ressourcer et faire le plein d’énergie !

Le Brownie aux Caroubes

Au cœur du centre ancien et médiéval, se niche le petit restaurant familial Chez Nous. Peu de choix, 3 plats à la carte, c’est un gage de qualité ! L’entrée, le plat sont un régal, gourmand et équilibré. Mention spéciale pour le dessert :  le brownie aux caroubes ! Caroubes ? jamais entendu parler mais brownie oui ! après tout tant qu’il y a du chocolat on ne peut pas se tromper ! verdict : un délice, on en redemande ! La cheffe Judite passe de table en table après le service, s’enquiert de nos estomacs et nous demande si tout s’est bien passé ?  Parfait ! on en profite : c’est quoi le Caroube ? une sorte de chocolat ? Raté ! ce ne sont de petites graines aux vertus médicinales et au goût étrangement proche de notre bien aimé chocolat… une délicieux repas et une alternative au chocolat, on reviendra !

L’œuf parfait de l’Alquimia

Niché dans l’ombre de l’église Saint-André-le-Bas, dans une ruelle de charme, le restaurant l’Alquimia est une belle surprise ! Arrivés là « par hasard » alors que le restaurant où nous pensions nous rendre était complet, nous tombons sur ce petit établissement d’aspect chaleureux qui propose une cuisine gastronomique à un tarif raisonnable. Aussitôt installés, on nous propose un amuse-bouche savoureux suivi par une ribambelle de plats délicieux, avec des accords locaux audacieux mais tout en finesse. Mention spéciale pour l’œuf parfait que nous découvrons pour la première fois : un vrai régal.